Xiomara Lorente es nuestra Directora de Cocina, una gran profesional que desarrolla su actividad en la Escuela Alcazarén como profesora . A su curriculum académico(Técnica  Superior de Dirección de Cocina, Colegio de fomento Fuenllana , Madrid, Master  de Formación Pedagógica y didáctica. Universidad de Burgos)une su experiencia como profesional en diferentes establecimientos , como Casa Fermín , el Casino de Aranjuez y el Restaurante El Gaucho .
El 25 de Abril comenzamos con el curso "cocinando la primavera", en el que vamos a descubrir formas divertidas de cocinar verduras y hortalizas ... productos de temporada. A partir del 9 de Abril, podréis reservar la actividad, dirigida a niños y niñas de 6 a 12 años, en la tienda de Justo Muñoz de la Calle Teresa Gil ,a un precio de 15 € .